柴犬1コマ劇場　郷土料理

　モデル／クロ＆シロ　写真提供／飼い主さん

★にんじんしりしりの作り方
１　にんじんはせん切りにする。
２　フライパンに油を熱して１を炒め、塩またはしょうゆ、みりんなどで味つけする。
3　溶き卵を回し入れ、全体を混ぜ合わせながら炒める。

「にんじんしりしり」の本場・沖縄では、
「しりしり器」と呼ばれる目の粗いおろし金のようなグッズでにんじんをせん切りにします。

「しりしり」とは、せん切り状にした野菜を指す沖縄の方言です。
写真のように、キュートなおしりが2つ並んだ状態を表す言葉ではないので、間違えないように注意しましょう。